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能量型食物——黄金谷物玉米碴子的吃法

发表时间:2019-06-28 14:19作者:天津玉米渣来源:天津玉米渣网址:http://www.tjboo.cn
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黄澄澄的天津玉米渣子惹人喜爱,可你是否因为颗粒太大,不好烹煮而放弃?那你就来对了,这里即将奉上大小玉米碴做法的全攻略,还有关于这种黄金谷物的营养全面解读。

   “新的不一定总比老的好”这句话套用在玉米上很合适,玉米碴是整粒老玉米磨去外皮再破成几瓣,它的营养价值可以概括成8个字——护目健脑,清肠防癌。

   *天津玉米渣金黄的色泽来自于黄体素和玉米黄质,能对抗眼睛老化,有效降低老年时眼睛黄斑变性的发病率,所以对手机一族、电脑一族来说真的应该经常食用。

*含有丰富的谷氨酸和卵磷脂,能够增强记忆力,有健脑作用。

*天津玉米渣子的膳食纤维(更多内容参见旧作:营养界的丑小鸭——膳食纤维)含量很高,能够刺激肠蠕动,加速毒素的排出,清理肠道,预防便秘;促进胆固醇的代谢,防止动脉硬化。

*胡萝卜素是黄豆的5倍多,还有丰富的镁和硒等微量元素,能抑制肿瘤生长,抑制抗癌药物对人体的副作用,在以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低。

*含有被称为“长寿因子”的谷胱甘肽,对延缓衰老和防癌都有助益。

相对于小天津玉米渣,个人更喜欢大颗粒的玉米碴,因为精制度更低,保留的营养元素相对也多一些。



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